В Италии виноградная лоза культивируется практически по всей стране, при этом даже самые разборчивые ценители и винные критики восхищаются разнообразием производимых вин. Условно Италию можно разделить на три винодельческие области - Северная, Центральная и Южная Италия с островами.

Северная Италия - это родина знаменитых вин Пьемонта, Бароло и Барбареско. Здесь, в предгорьях Альп и Аппенин, выращивается виноград  для производства шипучих и тихих красных вин, но ведущей специализацией здесь является - производство белых вин.

К центральной части относится Тосксана и прилегающие к этому региону районы. На сегодняшний день тосканское Кьянти по праву считают одним из лучших итальянских вин. Стремление к достижению высшего качества присуще и другим регионам центральной части - Умбрии, Марке, Абруцци и др.

На юге полуострова и островах Сардиния и Сицилия сохранились традиции производства сладких крепленых, насыщенных красных и таких уникальных вин, как марсала.

В Италии возделывают бесконечное множество местных сортов винограда. До принятия нового закона о вине в 1992 г., в производстве марочных вин запрещалось использовать всемирно известные французские сорта. Тем не менее, для некоторых марочных вин допускалось использование таких сортов, как Мерло, Пино Блан, Пино Гри. А в регионе Кьянти сорт Каберне Совиньон выращивается уже более двух столетий.

Основными сортами винограда являются: Барбера, Мальвазия, Монтепульчано, Неббиоло, Примитиво, Санджовезе, Требьяно.

На сегодняшний день, благодаря процессу глобализации итальянские виноделы серьезно пересмотрели отношение к повышению качества своей продукции и теперь о лучших винах Италии громко заговорили в Лондоне, Париже и Нью-Йорке.

 

Casa Vinicola Natale Vegra /Каза Виникола Натале Верга/ Италия

Valdoglio Distillerie /Вальдольо Дистиллери/ Италия